Gards un sātīgs ēdiens, kuru gatavosim kā maltas gaļas, kāpostu un sēņu pīrāgu. Gatavošanas process nebūs sarežģīts un viss izdosies arī iesācējiem, ja vien rūpīgi pagriezīsim pīrāgu cepšanas laikā. To visērtāk būs izdarīt, ja apcepto noslidināsim uz pannas stikla vāka vai šķīvja, tam pieliksim augšpēdus pagrieztu pannu un veikli visu pagriezīsim otrādi.
Izmantosim 350 gramus kāpostus, 100-200 gramus šampinjonus, 150 gramus maltu gaļu, 1 sīpolu, 2 olas, 1 buntiņu dilles, 2-3 karotes miltus, sāli, gaļai piemērotu garšvielu maisījumu un 2 karotes augu eļļu.
Pannā uzkarsētā augu eļļā viegli apcepam sīkāk sagrieztas sēnes un sīpolu. Kad liekais šķidrums notvaikojis, pievienojam malto gaļu, sāli, garšvielas, apmaisot apcepam, kamēr gaļa gatava un ņemam pannu nost no uguns.
Kāpostus plāni sašķērējam, beram bļodiņā, pievienojam olas, smalki sakapātas dilles, miltus, sāli un visu kārtīgi samaisām.
Tīru un platāku pannu uzkarsējam uz mazas uguns, ieziežam ar augu eļļu, ātri izkārtojam un izlīdzinām pusi no kāpostu masas (tai kārtā nevajadzētu būt biezākai par 2 cm), virsū izkārtojam un izlīdzinām gaļas un sēņu masu, bet tā, lai maliņās paliktu brīva vieta.
Pārsedzam ar atlikušo kāpostu masu, uz nelielas uguns, zem vāka, apcepam no vienas puses, pēc tam rūpīgi pagriežam plāceni otrādi, ja nepieciešams, pirms pagriešanas pannu vēlreiz ieziežam ar augu eļļu un turpinām cepšanu uz mazas uguns, zem vāka, vēl 15-20 minūtes.
