Garda, vienkārši pagatavojama un veiksmīgi izvēlēta uzkoda, kurai zem trušu vēstījuma varam olu baltumu laiviņās sapildīt dažāda veida salātus. Šoreiz to gatavošanā uzsvaru likām uz šprotēm, kuras tradicionāli mūspusē bijušas Jaunā gada sagaidīšanas svinību elements.
Izmantosim 1 novārītu burkānu, 5-6 cieti novārītas olas, 120 gramus šprotes un 1-2 karotes majonēzi, bet rotāšanai šoreiz izvēlējāmies melno piparu zirnīšus, dilles un krustnagliņas, tomēr tam varat izmantot arī ēdamākus produktus.
Olas rūpīgi nolobām un gareniski sagriežam pusītēs. Izņemam dzeltenumus, liekam tos bļodiņā, pievienojam šprotes, majonēzi, ar dakšiņu kārtīgi saspaidot visu rūpīgi samaisām un sagatavoto masu sapildām olas baltumu laiviņās.
Rotāšanai no burkāna izveidojam austiņas, acis veidojam no krustnagliņām, degunam izmantojam melno piparu zirnīšus un dilles, sagatavoto atdzesējam un pasniedzam gardo uzkodu galdā.
