Šādas ruletītes nekad neliks vilties ne pašai saimniecei, ne mājiniekiem un varam tās pasniegt gan kā silto gaļas ēdienu pusdienās, gan kā auksto uzkodu gan ikdienas, gan svētku galdā.
Izmantosim 2 vistas krūtiņas, 5 olas, 150 gramus siera, burkāna pusīti, pusi bundžiņas zaļo zirnīšu, zaļumus, sāli, kariju, piparus un krējumu vai majonēzi.
Vispirms sagatavosim krāsainās omletītes – bļodiņā iesitam 4 olas, smalki pierīvējam ap 50 gramiem siera un burkāna pusīti, pievienojam sakapātus zaļumus, sāli un visu kārtīgi sakuļam. Mazā pannā uzkarsējam augu eļļu un uzcepam 4, ne sevišķi biezas, omletes.
Vistas krūtiņām noņemam ādu, rūpīgi atkaulojam un sadalām lielajās un mazajās filejās. Lielās filejas iegriežot atveram ”grāmatiņās”, pārkaisām ar sāli, pipariem un kariju. Mazās filejas sīki sakapājam vai izlaižam caur gaļas mašīnu , beram bļodiņā, piesitam olu, pieberam zirnīšus un samaisām.
Atvērtās lielās filejas viegli izklapējam zem plēves, pa vienai izkārtojam uz dēlīša, uz katras liekam pa omletei, virs tās mazāk par 2 karotēm zirnīšu masas, aizlokām vai satinam ruletē, apsienam ar diegu vai nostiprinām ar zobu kociņiem, izkārtojam atbilstoša izmēra cepamtraukā, apziežam ar krējumu vai majonēzi un 180 grādos cepam aptuveni 30 minūtes. Aptuveni 10 minūtes pirms cepšanas noslēguma uz katras ruletītes uzliekam pa siera šķēlītei un, kad esam pārliecināti, ka viss ir pietiekoši gatavs, ņemam ārā no krāsns.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
