Ātro picu recpešu ir daudz, bet vairums no tām paredz krējuma un majonēzes izmantošanu pamatnes mīklai, tāpēc šīs receptes nosaukumā minēto mīklu vairāk varētu salīdzināt ar pankūku mīklu un, ja vēlaties, visu ēdienu varam saukt arī par pankūkām. Svarīgi ir apzināties, ka šāda pica izcepsies patiešām ātri, tāpēc centīsimies izmantot tikai tādus produktus, kuru gatavība nesaistās ar ilgstošu termisko apstrādi.
Cepsim 26 cm diametra pannā un izmantosim 1 olu, 100 ml piena, 1 karoti olīveļļas (var arī augu eļļu, u.tml.), dažas karotes miltus un sāli, bet pildījumam šoreiz izmantosim nedaudz majonēzes un kečupa vai citas mērces, 100 gramus desas, 100 gramus siera un 2 vidēja izmēra tomātus.
Bļodiņā iesitam olu, pievienojam sāli, pielejam pienu , olīveļļu, visu kārtīgi samaisām un pakāpeniski pievienojam miltus tik daudz, lai izveidotos nedaudz biezāka mīkla kā pankūkām.
Pildījumam sagriežam desu salmiņos, tomātus pusripiņās un sieru rupji sarīvējam. Mīklu ieklājam ar augu eļļu ieziestā pannā, virsū uzliekam nedaudz majonēzes, kečupa vai citas mērces, izkārtojam sagriezto desu, virsū tomātus, pārkaisām ar sarīvētu sieru, pārsedzam pannu ar vāku un uz nelielas uguns (esiet pacietīgi!) cepam aptuveni 10 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
