Šādas mērces noteikti būs aktuālus pašu dārzā izaugušo zaļumu izmantošanai, jo visa veida pesto mērces lieliski garšos pikantāku uzkodu cienītājiem arī uzziežot tās uz maizes šķēles, grauzdiņiem vai čipsiem. Un, protams, varam tās izmantot arī kā papildinājumu gaļai un salātiem kā papildinājumu ierastākām mērcēm.
Vajadzēs 40 gramus koriandra (kinzas), 40 gramus pētersīļus, 30 gramus spinātus, 40 gramus parmezāna, 40 gramus valriekstus, 3-4 karotes olīveļļas, citrona pusītes sulu, sāli, piparus, 1 ķiploka daiviņu (var aizvietot ar lakšiem) un aso čili piparu pēc vēlmes.
Zaļumus nomazgājam, nosusinām, liekam blendēšanai piemērotā traukā, pievienojam iepriekš apgrauzdētus valriekstus, ķiploka daiviņu, parmezānu, pievienojam sāli, piparus, piespiežam citrona pusītes sulu, pielejam olīveļļu, pievienojam sev vēlamu čili pipara gabaliņu, visu kārtīgi sablendējam, pārliekam piemērotā traukā un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
