Garda un oriģināla uzkoda, kuru gatavosim kā sagrieztas pildītas paprikas ripiņas. Ja iespējams, izmantojiet dažādu krāsu paprikas, jo tieši vizuālā pievilcība ir viens no šīs uzkodas mērķiem. Paprikas sieniņas ir gana stingras, tāpēc salātus pildījumā droši pieblietējiet, jo to blīvums būs svarīgākā nianse veiksmīgam rezultātam.
Izmantosim 3 lielas paprikas (sarkanu, zaļu, dzeltenu vai oranžu), 3 cieti novārītas olas, 100 gramus sviestu, 300 gramus sieru, 2-3 ķiploka daiviņas, 15 gramus dilles, sāli un piparus.
Sviestu liekam bļodiņā, 20 minūtes atlaidinām, olas cieti novārām, atdzesējam un nolobām. Papriku rūpīgi nomazgājam, nogriežam virspusītes ar kātiņiem un rūpīgi attīrām.
Atlaidinātajam sviestam pievienojam smalki sarīvētu sieru, sakapātas ķiploka daiviņas, sakapātas dilles (dažus zariņus atlicinām rotāšanai), sāli, piparus, visu kārtīgi samaisām viendabīgā masā un sapildām to paprikās tā, lai viducī paliktu brīva vieta olām.
Katras piepildītās paprikas viducī ievietojam pa 1 olai, pieblietējam pildījumā esošo salātus, piepildītās paprikas liekam bļodiņā, pārsedzam to ar plēvi un liekam 1 stundu ledusskapī.
Pēc tam paprikas sagriežam 5-6 mm biezās ripiņās, skaisti izkārtojam tās uz piemērota lieluma šķīvja, izrotājam ar atlicinātajām dillēm un pasniedzam gardo uzkodu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
