Pirms kāda laika publicējām recepti pankūkām no ievārījuma mīklas un aprakstā uzsvērām to ,ka tas ir viens no veidiem , kā mazināt cukura klātbūtni saldajās pankūkās. Pēc publikācijas saņēmām vairākus lasītāju aizrādījumus , ka arī ievārījums nav tas veselīgākais cukura aizvietotājs un ieteica izmantot svaigas ogas vai rozīnes. Protams , lasītājiem taisnība , tomēr arī rozīnes satur cukuru , tāpēc atcerēsimies , ka daudzu produktu kaitīgums nav vis to sastāvā , bet gan pārmērībās.
Izmantosim 2 olas , 2 – 2,5 glāzes piena , karoti cukura , šķipsniņu sāls , pusi glāzes cukura , miltus un augu eļļu.
Rozīnes pārlejam ar verdošu ūdeni un izmērcējam. Dziļākā bļodiņā iesitam olas , pievienojam sāli , cukuru , pielejam 2 glāzes piena , 2 karotes augu eļļas un visu kārtīgi sakuļam. Pakāpeniski iemaisām miltus un noslēgumā pievienojam izmērcētās rozīnes.
Cepsim plānas pankūkas , tāpēc šajā brīdī , ja mīkla šķiet bieza , varam iemaisīt tajā vēl nedaudz piena. Cepam sausā pannā , no abām pusēm.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
