Svētku galdam olivjē salāti tradicionāli tiek gatavots lielākos daudzumos, tāpēc saimniecēm nekas cits neatliek, kā regulāri apmaisīt lielajā bļodā esošo, lai galdā pasniegta jaunā porcija joprojām izskatītos kā svaiga. Ar šo recepti jūs varēsiet daļu problēmas ne vien novērst, bet papildināt galdu arī ar oriģinālu uzkodu, kura noteikti ilgi galdā neaizkavēsies.
Izmantosim 200 gramus vārīta šķiņķa (varat izmantot arī Doktora vai citu vārīto desu), 4 kartupeļus, 1 burkānu, 3 marinētus gurķus, 3 karotes konservētu zaļo zirnīšu, 3 cieti novārītas olas, salātu lapiņas, 3 karotes majonēzes, 3 karotes krējuma, sāli un piparus.
Ja esam novārījuši olas, kartupeļus un burkānu, visu atdzesējuši un nolobījuši, varam ķerties pie salātu gatavošanas. Bļodiņā beram mazos kubiņos sagrieztus gurķus, pievienojam zaļos zirnīšus, mazos kubiņos sagrieztu burkānu, sīki sagrieztus kartupeļus un olas. Šajā brīdī izvērtējiet, vai ir nepieciešams salātus gatavot tieši tagad, jo varat neko nemaisīt, bļodiņu pārsegt un pagaidām likt ledusskapī.
Pirms pasniegšanas galdā, pievienojam majonēzi, krējumu, sāli, piparus un visu kārtīgi samaisām. Uz šķīvja liekam pa plānai šķiņķa šķēlītei, uzliekam uz tās salāta lapiņu, virsū nedaudz olivjē, šķiņķa šķēlīti aizlokām, ar kanapē kociņu sastiprinām galus, šādi sagatavoto uzkodu izkārtojam piemērotā šķīvītī un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
