Ābolu pīrāgu daudzveidībā vienmēr cenšamies izvēlēties vienkārši un ātri izcepamu pīrāgu receptes, tāpēc vēlāmies akcentēt, ka pat visātrāk un vienkāršāk izcepamais pīrāgs abas īpašības nezaudēs, ja tam pievienosim papildus piedevas. Līdzīgi būs ar medus pīrāgiem, kuriem varam pievienot gan ābolus, gan riekstus, bet vienlaikus, neaizmirsīsim nostiprināt arī izvēlēto papildinājumu garšu. Šoreiz tas attiecas uz āboliem, kuriem pievienosim kanēli.
Izmantosim 130 ml nerafinētas augu eļļas, citrona pusīti, 90 gramus cukura, šķipsnu sāls, 2 olas, 1 tējkaroti cepampulvera, pusi tējkarotes sodas, 1 saldskābas garšas ābolu, 200 gramus miltus, pusi tējkarotes kanēļa, 50 gramus valriekstus un 2 karotes medus.
Olas kārtīgi sakuļam ar cukuru un sāli, pievienojam medu, pierīvējam citrona pusītes miziņu, pielejam augu eļļu, citrona sulu un visu kārtīgi samaisām. Pēc tam iemaisām ar sodu un cepampulveri samaisītus miltus. Noslēgumā iemaisām kanēli, rupji sasmalcinātus valriekstus un mazākos gabaliņos sagrieztu, nomizotu ābolu.
Kad mīkla ir kārtīgi samaisīta, pārliekam to ar augu eļļu ieziestā cepamformā, 180 grādos cepam 15 – 20 minūtes, pēc tam samazinām temperatūru līdz 160 grādiem un turpinām cepšanu vēl aptuveni 20 minūtes, bet noteikti pārliecināmies par tā gatavību.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
