Svaigu zaļumu izmantošana gaļas marinēšanā nozīmē, ka arī šašliku sezona rit pilnā sparā, bet arī tam nepieciešamo mazumiņu varat paņemt gan no pašu gatavotas vai veikalā pirktas pesto mērces.
Izmantosim 500 gramus cūkgaļas, 1 – 2 karotes pesto mērces, aptuveni 1 glāzi kefīra un sāli.
Dziļākā bļodiņā samaisām pesto mērci ar kefīru, liekam tajā gabaliņos sagrieztu gaļu, apmaisām un ļaujam vismaz 1 stundu vai ilgāk pamarinēties ledusskapī.
Samarinēto gaļu uzspraužam uz iesmiem, ja vēlaties viegli apsālām un cepam uz oglēm līdz gatavībai.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
