Garda un gana tradicionāli pagatavota medus kūka, kurai biskvītu apziešanai izmantosim krējumu un šīs kārtas papildināsim ar sadrupinātiem valriekstiem. To daudzumu izvēlieties pēc savas gaumes un varat izmantot arī citu šķirņu riekstus.
Izmantosim 3 olas, 3 glāzes miltus, 1 šķipsniņu sāls, 40 gramus medus, 50 gramus sviestu, 50 gramus cukuru mīklai un 100 gramus cukuru krēmam, 2 tējkarotes sodu, 500 gramus krējumu un sev tīkamu daudzumu apgrauzdētus valriekstus.
Olas iesitam katliņā, pievienojam cukuru, sāli, medu, sviestu, liekam katliņu uz mazas uguns, apmaisot nedaudz uzsildām, lai vieglāk būtu apvienot visas sastāvdaļas kopā. Ņemam nost no uguns, pievienojam sodu, apmaisām, beram klāt miltus un, apmaisot, samīcām visu viendabīgā mīklā.
Sagatavoto mīklu sadalām vienādās daļās (no to daudzuma atkarīgs gan kārtu skaits, gan biskvītu lielums un biezums), katru izrullējam apaļā plācenī, liekam pa 1-2 cepešpannā, 190 grādos cepam 4-6 minūtes, šādā veidā izcepam visu sagatavoto, pēc izcepšanas nedaudz atdzesējam, izmantojot šķīvi vai citu šablonu, izceptos biskvītus sagriežam vienāda lieluma apļos, bet atgriezumus sasmalcinām drupačās.
Krējumu liekam bļodiņā, pievienojam cukuru, ar mikseri kārtīgi sakuļam, kamēr cukurs pilnībā izkusis un ķeramies pie kūkas veidošanas. Novietojam pirmo plāceni uz piemērotas pamatnes, apziežam ar daļu krēma, pārkaisām ar sev tīkamu daudzumu sadrupinātiem valriekstiem, šādā veidā saliekam visu kūku, virspusi un maliņas apziežam ar atlikušo krēmu, to pārkaisām ar sagatavotajām drupačām un gatavo torti liekam vismaz 2-3 stundas ledusskapī piesātināties.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
