Jebkura panējuma mērķis ir kraukšķīgas garoziņas iegūšana pēc cepšanas, tāpēc – ja esat kokosa skaidiņu cienītājs citos produktu salikumos, noteikti pamēģiniet tās izmantot arī gaļas gatavošanā. Droši varat izmantot jebkura veida gaļu, jo šeit svarīga ir pati eksperimenta būtība, lai paši sev varam atklāt lielisko kopgaršu.
Izmantosim 400 gramus cūkgaļu, 2 karotes sojas mērci, 1 tējkaroti balzama etiķi, nedaudz garšvielas, 1 ar kaudzīti pilnu karoti kokosa skaidiņas un tik pat daudz rīvmaizi, sāli un augu eļļu.
Gaļu sagriežam plānākos gabalos (izlemiet paši, vai tos der arī izklapēt), liekam bļodiņā, pārlejam ar sojas mērci, balzama etiķi, uzkaisām garšvielas, visu kārtīgi apmaisām, pārsedzam bļodiņu ar pārtikas plēvi un liekam 2 – 3 stundas ledusskapī pamarinēties.
Pēc marinēšanas turpinām ar panējuma sagatavošanu – uz šķīvīša sajaucam kokosa skaidiņas ar rīvmaizi un sāli. Šajā maisījumā bagātīgi apviļājam gaļas gabaliņus, liekam pannā ar uzkarsētu augu eļļu un, uz nelielas uguns, cepam līdz gatavībai.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
