Garda un vienkārši pagatavojama uzkoda vai karstā gaļas piedeva, kuru gatavosim kā maltas gaļas ruleti ar izceptas omletes pildījumu. Tieši pildījums ir šāda veida rulešu viens no populārākajiem eksperimentu veidiem, bet gaļas veidu šajā receptē varat izvēlēties jebkuru no sev tīkamajiem.
Izmantosim 700 gramus maltu gaļu, 2 olas, 100 gramus saldo krējumu, 1 karoti kūpinātas paprikas un 1 tējkaroti parasto paprikas pulveri vai gaļai piemērotu garšvielu maisījumu, 2 ķiploka daiviņas, 2 karotes krējumu, sāli un piparus.
Olas iesitam bļodiņā, pielejam saldo krējumu, pievienojam sāli, piparus, viegli sakuļam, sagatavoto masu pārlejam ar sviestu viegli ieziestā pannā, pārsedzam to ar vāku, uz mazas uguns aptuveni 3 minūšu laikā izcepam omletes pankūku, ņemam nost no uguns un atdzesējam.
Maltajai gaļai pievienojam sāli, piparus, paprikas pulverus vai citas garšvielas, piespiežam ķiplokus, visu kārtīgi samaisām un procesa gaitām masu viegli izklapējam.
Uz darba virsmas izklājam saeļļotu cepampapīra loksni vai foliju, virsū liekam gaļas masu, izlīdzinām to taisnstūra formā, vienā maliņā noliekam pusītēs sagrieztas omletes gabalus, piepaceļot cepampapīru satinam visu ruletē, ietinam cepampapīrā, novietojam piemērota lieluma cepamtraukā vai cepešpannā tā, lai ruletes šuve atrastos lejpusē un 180-190 grādos cepam 45-50 minūtes.
Pēc tam izņemam no krāsns, uzmanīgi iztinam ruleti no cepampapīra vai paveram tikai tā virspusi, gaļu apziežam ar krējumu, turpinām cepšanu vēl 10 minūtes un pasniedzam galdā karstu ar paralēli pagatavotu garnējumu vai atdzesējam un izmantojam kā auksto uzkodu.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
