Gardi, sulīgi un sātīgi, pannā cepti maltas gaļas pirkstiņi ar sieru. Specifiskā forma ne vien vizuāli, bet arī garšas ziņā atšķir maltas gaļas pirkstiņus no ierastākām kotletēm. Šoreiz pasniegsim tos galdā ar sarkanajiem sīpoliem, tomātiem un zaļumiem.
Izmantosim 300 gramus maltu gaļu (šoreiz jauktā, cūkas un liellopu, bet varat izmantot arī cita veida gaļu), sieru, 1 olu, 200 gramus ar rīvmaizi sajauktus miltus, sāli, piparus, ja vēlaties, ķiplokus un augu eļļu.
Malto gaļu liekam bļodiņā, pievienojam sāli, piparus, piesitam olu, ja vēlaties, pievienojam sakapātus ķiplokus, samaisām, pievienojam smalki sarīvētu sieru un vēlreiz visu rūpīgi samaisām.
No sagatavotās masas izrullējam 3-4 tievas un aptuveni 15 cm garas ”desiņas”, bagātīgi apviļājam tās miltu un rīvmaizes maisījumā, liekam pannā uzkarsētā augu eļļā, pagrozot, uz vidējas uguns viegli apcepam, pēc tam samazinām uguni uz minimālu, pannu daļēji pārsedzam ar vāku un cepam līdz gatavībai vēl 15-20 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
