Pavasaris par sevi atgādina jau februāra sākumā, tāpēc daudzu plāni arī šīm brīvdienām varētu saistīties ar nelielu pikniku. Ja laika apstākļi to neļaus, atcerēsimies, ka šašliku varam cept arī cepeškrāsnī un visos variantos gaļu vajadzēs savlaicīgi iemarinēt.
3 porcijām izmantosim 1 vistas krūtiņu, 1 glāzi tomātu mērces ar dārzeņu un garšvielu piedevām, 5 karotes majonēzes, 2 nelielus sīpolus, piparu maisījumu un sāli.
Vispirms tiksim skaidrībā ar aprakstā minēto tomātu mērci, jo šeit izmantojām mājās gatavotu, kurā bez tomātiem ir arī sīpoli, burkāni, paprika un dažādas garšvielas, tāpēc neaprobežojieties ar vienkāršu kečupu, bet pievienojiet tam ātri eļļā saceptus sīpolus ar papriku, burkāniem un kādu specifisku garšvielu marinādei. Tas daudz laika neaizņems, bet garšu noteikti papildinās.
Vistas krūtiņu atbrīvojam no ādas un kauliem un gaļu sagriežam 12 gabalos. Tomātu mērci sajaucam ar majonēzi, pusi sīpolu sagriežam gredzenos, pārējo mazos gabaliņos, kurus pievienojam mērcei, kārtīgi samaisām un šajā mērcē burtiski nogremdējam gaļas gabaliņus. Virspusē iegremdējam sīpolu gredzenus, liekam bļodiņu vēsākā vietā un ļaujam 3 stundas pamarinēties.
Samarinētos gaļas gabaliņus , pamīšus ar sīpolu gredzeniem saduram uz 3 iesmiem, liekam ar lielāku folijas gabalu ieklātā cepešpannā , pārlejam ar marinēšanā izmantoto mērci, blīvi satinam folijā un liekam 180 grādos uz 40 minūtēm. Pēc tam izņemam pannu no krāsns, virspusē atveram foliju, pārkaisām ar sāli, pipariem un liekam atpakaļ krāsnī vēl uz 10 minūtēm nobrūnināties.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
