Neparasti gards magoņu pīrāgs, kura cepšanā miltus izmantosim tikai formas pārkaisīšanai un mīklai vajadzēs tikai mazumiņu augu eļļas. Pasniedzot galdā vislabāk papildināt pīrāgu ar saldējuma bumbiņu vai putukrējumu. Izmantosim 20 cm diametra sadalāmo cepamformu.
Vajadzēs 240 gramus magoņu sēkliņas, 6 olas, 4 olu baltumus, 150 gramus pūdercukura, 50 gramus cukura, 1 tējkaroti kanēļa, 1 tējkaroti cepampulvera, 2 karotes augu eļļas (un vēl nedaudz formas ieziešanai) un 1 karoti miltus..
Bļodiņā iesitam 6 olas, pievienojam cukuru, kanēli, 50 gramus pūdercukura, cepampulveri, magoņu sēkliņas, augu eļļu un, ar slotiņu, visu kārtīgi sakuļam. Citā bļodiņā kārtīgi, biezās putās, sakuļam 4 atdzesētus olu baltumus ar 100 gramiem pūdercukura un nesteidzīgi, ar karoti iemaisām šo masu pirmajā bļodiņā.
Cepamformu ieziežam ar augu eļļu, pārkaisām ar miltiem, lejam formā sagatavoto mīklu, 170 grādos cepam 40-45 minūtes, pēc izcepšanas atdzesējam un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
