Ļoti garda uzkoda, kuras receptes aprakstā atradīsiet divas receptes. Pirmā būs recepte gardiem mafiniem, bet otrajā aprakstīsim, kā pagatavot gardu un sātīgu krēmu, kuru varēsiet uzziest arī uz maizes vai pasniegt galdā ar citiem sāļajiem konditorejas izstrādājumiem. Mafiniem bekona vietā varat izmantot arī šķiņķi vai kādu no sev tīkamiem desas veidiem.
Cepsim 12 mafinu un tam vajadzēs 180 gramus miltus, 120 gramus kefīru vai jogurtu, 60 gramus augu eļļu, 2 olas, 100 gramus sieru, 100 gramus bekonu vai šķiņķi, 1 tējkaroti cepampulveri, šķipsniņu sodas, šķipsniņu sāls un sev tīkamas garšvielas (pipari, kaltētas dilles, u.t.t.). Krēmam vajadzēs 300 gramus krēmsieru, 100 gramus treknāku (virs 30%) saldo krējumu un 30 gramus spinātus.
Bļodiņā kārtīgi sakuļam olas ar augu eļļu un kefīru vai jogurtu. Citā traukā samaisām miltus ar cepampulveri, sodu, sāli, garšvielām un piemaisām šo masu šķidrajam maisījumam. Samīcām visu mīklā, pievienojam mazos gabaliņos sagrieztu sieru, pannā viegli apceptus sīkāk sagrieztus bekona gabaliņus (ja izmantosiet šķiņķi, to nevajag apcept).
Visu kārtīgi samaisām, sagatavoto masu sapildām papīra mafinu formiņās, novietojam tās silikona mafinu formiņās, 170 grādos cepam 20-30 minūtes un ņemam ārā no krāsns.
Krēmam kārtīgi sakuļam saldo krējumu, pievienojam tam krēmsieru, vēlreiz visu kārtīgi sakuļam, pievienojam sablendētus spinātus, vēlreiz visu kārtīgi samaisām un sagatavoto krēmu pasniedzam galdā ar izceptajiem mafiniem vai, kā šoreiz, krēmu skaisti izspiežam uz mafiniem.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
