Dārza veltes kļūst aizvien populārākas arī dažādu alkoholisko dzērienu gatavošanā un rabarberi šajā ziņā ir interesanti ar to, ka izmantojot dažādas krāsas rabarberus, arī dzēriena krāsu varat mainīt. Atgādināsim, ka pārmērīga alkohola lietošana ir kaitīga veselībai un lietojot arī šādi gatavotu liķieri, tas vislabāk garšos tieši nelielās devās.
Izmantosim 500 gramus rabarberus, 250 gramus cukura, 500 ml degvīna un 5 tējkarotes citrona miziņu.
Rabarberus attīrām, sagriežam mazākos gabaliņos, beram tos burkā un pievienojam cukuru. Pielejam degvīnu, pievienojam citrona miziņas, burku cieši aizvākojam, sakratām un liekam uz 3 nedēļām tumšā vietā, istabas temperatūrā. Pirmās nedēļas laikā, katru dienu pa reizei vēlreiz sakratām, lai cukurs pietiekoši izkustu, nākošajās nedēļās pietiks sakratīt burku pa 1 reizei nedēļā.
Pēc 3 nedēļām burkas saturu izkāšam caur vairākām marles kārtām, sagatavoto liķieri pārlejam pudelēs un vēl pēc 5-7 dienām varam ķerties pie liķiera degustēšanas. Sagatavoto uzglabājam ledusskapī un pasniedzam galdā atdzesētu.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
