Gardi un sātīgi salāti, kurus gatavosim no 3 gaļas un 2 gurķu veidiem. Šādus salātus kulinārijā mēdz dēvēt arī par Šveices salātiem, jo būtiski atšķirīgais no savādākiem gaļas salātiem būs tas, ka izmantosim arī bumbierus un svaigu estragonu, kuru varam aizvietot arī ar piparmētrām vai pētersīļiem.
Izmantosim 1 kūpinātu vistas krūtiņu vai stilbiņus, 400 gramus vārītu cūkgaļu, 400 gramus servelādi vai cita veida kūpinātu desu, 2 svaigus gurķus, 2 marinētus gurķus, 2-3 bumbierus, 5 karotes majonēzi, citrona pusīti, sāli un svaigu estragonu.
Kūpināto vistas gaļu sagriežam aptuveni 2,5 cm garos salmiņos, beram bļodiņā, pievienojam līdzīgi sagrieztus kūpināto desu un vārīto cūkgaļu, abu veidu gurķus un attīrītus bumbierus.
Citā bļodiņā beram sev tīkamu daudzumu sasmalcinātas estragona lapiņas, pievienojam majonēzi, piespiežam citrona sulu, visu kārtīgi samaisām un ļaujam mērcei 10 minūtes piesātināties.
Pēc tam mērci pielejam pārējiem produktiem, pievienojam sāli, visu kārtīgi samaisām, bļodiņu pārsedzam ar vāciņu vai plēvi, liekam 30-60 minūtes ledusskapī piesātināties, pēc tam pārliekam salātu traukā, izrotājam ar estragona lapiņām vai citiem zaļumiem un pasniedzam gardos salātus galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
