Gards un aromātisks ēdiens, kura gatavošanā vēlreiz pārliecināsimies, ka kraukšķīgi sacept vistu stilbiņus nav nemaz tik sarežģīti. Bet tam noteikti vajadzēs izmantot restītes. Šoreiz tās ievietosim cepamtraukā, bet varat tās izvietot arī virs cepešpannas, vai citādi saorganizēt procesu, kurā cepšanas laikā taukiem būs iespēja notecēt.
Izmantosim 2 vistu stilbus, 2 karotes augu eļļu, pusi tējkarotes ķiploku granulas, pusi tējkarotes sauso ingveru, pusi tējkarotes vistas gaļai piemērotu garšvielu maisījumu, pusi tējkarotes paprikas pulveri, sāli un piparus.
Stilbus kārtīgi nomazgājam apsusinām, liekam bļodiņā, pārkaisām ar sāli un pipariem, pievienojam pārējās garšvielas, pielejam augu eļļu, apmaisot visu rūpīgi ieberžam gaļā un šādi sagatavotos stilbus, vispirms ar iekšējo pusi uz augšu, novietojam cepamtraukā virs restītes.
Liekam līdz 200 grādiem uzkarsētā krāsnī, cepam virsējā grila režīmā, pēc aptuveni 25 minūtēm pagriežam stilbus otrādi un turpinām cepšanu vēl 20-25 minūtes jeb, kamēr izveidojas pievilcīga garoziņa.
