Gardi un aromātiski cepeškrāsnī sacepti kartupeļi, kurus cepšanas procesā papildināsim ar medus un sinepju mērci. Ja kartupeļu cepšanā katra saimniece ir iepazinusi gan savas krāsns, gan kartupeļu šķirņu specifiku, šajā receptē svarīga būs pieredze ar dažādo sinepju šķirņu izmantošanu cepšanā. Droši rīkojieties tā, ka saldenāki pikantas sinepes varat izmantot vairāk, bet rūgtenās noteikti mazāk.
Izmantosim 1,5 kg kartupeļus, 2 karotes medus, 60 gramus sinepes (šoreiz saldi pikantās franču), 90 gramus augu eļļu, 3 tējkarotes paprikas pulveri, 2 tējkarotes maltu koriandru un 1-2 tējkarotes sāls.
Lielā bļodiņā lejam augu eļļu, pievienojam sinepes, medu, sāli, paprikas pulveri, koriandru (ja vēlaties, varat pievienot arī citas garšvielas, piemēram, kurkumu vai sev tīkamu garšvielu maisījumu) un visu kārtīgi samaisām viendabīgā masā.
Kartupeļus nomizojam, sagriežam daiviņās, ieberam tās mērces bļodiņā, kārtīgi samaisām un ļaujam 15-20 minūtes pamarinēties. Pēc tam pārliekam lielajā cepešpannā, izlīdzinām, 180 grādos cepam vismaz 30 minūtes, pēc tam pārbaudām gatavību, turpinām cepšanu vēl 15-20 minūtes jeb ilgāku laiku, līdz gatavībai. Ja nepieciešams, vai kartupeļi nav izkārtoti vienā slānī, apmaisām.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
