Gards un universāls krēms, kuru gatavosim no kivi, sviesta un olām. Šādi krēmi bieži vien to iedvesmojoties no angliski runājošās valstīs populārā citronu kurda popularitātes, tomēr to pievilcība ir arī daudzveidīgajā izmantošanā. Šādi pagatavots kivi krēms derēs gan tortēs, gan kūkās, gan cita veida desertos.
Izmantosim 2 lielākus vai 3 mazākus kivi, 30 gramus sviestu, 1-2 olas (atkarībā no to lieluma), 3-4 karotes cukuru un ceturtdaļu tējkarotes citrona sulu.
Kivi nomizojam, sagriežam sīkos gabaliņos, beram tos bļodiņā, pievienojam cukuru, ar dakšiņu saspaidot samaisām, piesitam olu un aptuveni 1 minūti visu kārtīgi sakuļam.
Sagatavoto masu pārlejam katliņā ar biezu dibenu, liekam uz vidējas uguns, nepārtraukti un aktīvi apmaisot ar slotiņu karsējam 3-5 minūtes jeb, kamēr masa sabiezē un, ja vēlaties biezāku krēmu, varat pievienot 1 karoti kukurūzas cietes. Bet tad rēķinieties, ka ar cieti masa karsējot sabiezēs ātrāk.
Kad krēms pietiekoši sabiezējis, izslēdzam uguni, pievienojam sviestu, vēlreiz kārtīgi samaisām, masu cieši pārsedzam ar plēvi, ļaujam atdzist, pārliekam deserta trauciņā un pasniedzam gardo desertu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
