Āboli ir vieni no piemērotākajiem papildinājumiem īpatnējās ķirbja garšas mazināšanai. Tas ir īpaši svarīgi ēdienos, kuros svaigs ķirbis netiek ilgstoši apstrādāts termiski un nepaspēs piesātināties ar citu garšu aromātiem.
Pamēģināsim pagatavot arī šīs brokastu pankūkas ar ķirbi un āboliem, bet bez miltiem.
Izmantosim 400 gramus ķirbja, 2 ābolus, 3 olas, šķipsniņu sāls, 1 karoti cukura, vanilīnu un augu eļļu.
Ķirbi notīrām un rupji sarīvējam. Ābolam izgriežam serdi, smalki sarīvējam, bļodiņā apmaisām ar sarīvēto ķirbi, piesitam olas, pieberam sāli, cukuru, vanilīnu un visu kārtīgi samaisām.
Pannā uzkarsējam eļļu, nogriežam uguni uz vidējo režīmu, ar karoti liekam pannā pankūku masu un cepam no abām pusēm pa aptuveni 7 minūtēm katru pusi. Pirms pasniegšanas galdā pankūkas no liekās eļļas nosusinām uz papīra dvieļa.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
