Ļoti ātri pagatavojami, veselīgi, aromātiski un pikanti salāti, kurus gatavosim no ķīniešu kāpostiem un marinēta ingvera. Tas nopērkams visos mūspuses lielveikalos ar angliskajiem nosaukumiem Pickled ginger vai Sushi Ginger. Pēc atvēršanas šo produktu droši var uzglabāt ledusskapī vismaz 2 nedēļas, tāpēc neuztraucieties, ja veikalā nopirkto nevarēsiet izlietot salātos vienai reizei.
Izmantosim 300 gramus ķīniešu kāpostus, 65 gramus marinētu ingveru, 2 karotes sojas mērci, 2 karotes augu eļļu, 1 karoti citrona sulu un piparus.
Kāpostus sašķērējam vai sagriežam plānos salmiņos, beram bļodiņā, apslakām ar citrona sulu, augu eļļu, sojas mērci, pievienojam marinēto ingveru (ja tā loksnītes ir garas, sagriežam īsāk), piparus, visu kārtīgi samaisām, ja vēlaties, pārkaisām ar sasmalcinātiem pētersīļiem vai citiem zaļumiem un pasniedzam gardos salātus galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
