Gards un sātīgs ēdiens, kuru varam saukt gan par pankūkām, gan plācenīšiem, gan kotletēm, jo pie to īstās formas tiksim tikai cepšanas procesā. Tas saistīts gan ar kartupeļu sarīvēšanas rupjumu, gan mīklas mitrumu, tomēr vairāk uzmanības pievērsiet šajā receptē izmantotajiem garšaugiem un garšvielām, jo šoreiz neizmantojām pat sīpolus un, varat mīklu papildināt gan ar tiem, gan sev tīkamām garšvielām.
Izmantosim 500 gramus kartupeļus, 500-600 gramus vistas gaļu, 2 olu baltumus, 3 karotes miltus, 3 ķiploka daiviņas, 2-3 pētersīļa zariņus, sāli un 40-50 ml augu eļļu.
Vistas gaļu sagriežam lielākos gabaliņos, liekam blendera traukā vai izlaižam caur gaļas mašīnu kopā ar rupjāk sasmalcinātiem ķiplokiem un zaļumiem. Pievienojam smalki sarīvētus kartupeļus, olu baltumus, sāli, apmaisām, pievienojam miltus un samaisām visu viendabīgā masā.
Pannā uzkarsējam lielāku daudzumu augu eļļas, liekam tajā pa karotei sagatavotās mīklas, uz lielas uguns cepam 2-3 minūtes, pagriežam otrādi, turpinām cepšanu vēl aptuveni 2 minūtes, izcepto apsusinām uz papīra salvetēm un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
