Oriģinālajā receptē salami vai citu desas veidu vietā ir izmantota picām paredzētā pepperoni desas šķirne, bet tās galvenā atšķirība ir tikai asumā, tāpēc ar to vairāk tiek uzsvērts kāds šī ēdiena papildus asumiņš, kuru varam panākt ar, piemēram, aso sarkano piparu lielāku devu.
Ja arī tas nav būtiski, šāds sacepums visās versijās būs gards un pietiekoši sātīgs. Svarīgi ir arī izmantot pēc iespējas lielāku cepešpannu vai cepamtrauku, jo tieši plānāks sacepums būs vislabākais.
Izmantosim 3 lielākus kartupeļus, 3 vidēja izmēra tomātus, 1 sīpolu, 150 gramus salami, 200 gramus mocarellas, garšvielas (vislabāk gaļas ēdieniem piemērotas asās), sāli un augu eļļu.
Kartupeļus nomizojam un sagriežam ne pārāk biezās ripiņās, Tomātiem novelkam miziņu un arī sagriežam plānās ripiņās. Cepešpannu ieziežam ar augu eļļu, izkārtojam kartupeļu ripiņas vienā slānī, pārkaisām ar sāli, garšvielām, virsū izkārtojam gredzenos sagrieztu sīpolu, virs tiem vēl vienu kārtu ar kartupeļu ripiņām, atkal sāli un garšvielas.
Nākošajā kārtā liekam tomātu ripiņas, virsū plānas salami ripiņas, vēlreiz tomātu ripiņu kārtu un virspusi pārkaisām ar rupji sarīvētas vai sagrieztas mocarellas kārtiņu. 180 grādos cepam 35 – 40 minūtes, pēc tam sagriežam gabalos un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
