Kartupeļus arī savos recepšu krājumos esam pildījuši dažādās variācijās, tomēr šoreiz izmantoto produktu salikums bija tik ierasts, ka negribējās tos kā parasti gatavot kā ”kartupeļi ar sēņu mērci” un tapa šāda variācija pildītajiem kartupeļiem.
Izmantosim 3 vidēja lieluma kartupeļus, aptuveni 7 šampinjonus (protams, var izmantot arī citas sēnes), 150 gramus siera, 1 karoti krējuma, 1 pilnu tējkaroti sinepes, 30 gramus sviesta, 2 karotes augu eļļas, 1 nelielu sīpolu, sāli un piparus.
Kartupeļus nomazgājam, gareniski sagriežam pusītēs un ar nazi izgriežam katras pusītes vidū iedobumus. Šādi sagatavotus kartupeļus izkārtojam ar foliju ieklātā cepešpannā, viegli apsālām un 200 grādos apcepam aptuveni 10 minūtes.
Šampinjonus sagriežam mazākos gabaliņos un pannā apcepam kopā ar to, ko izgrebām no kartupeļiem un sīki sagrieztiem sīpoliem. Pēc tam ņemam nost no uguns, pievienojam sāli, piparus, sarīvētu sieru, krējumu, sinepes un visu kārtīgi samaisām.
Apceptās kartupeļu pusītes izņemam no krāsns, katrā ieliekam pa pikucim sviesta, piepildām ar sagatavoto sēņu masu un liekam atpakaļ krāsnī uz vēl aptuveni 15 minūtēm. Un, kā parasti, katrā cepeškrāsnī bet, katrai kartupeļu šķirnei , šeit minētais cepšanas laiks var atšķirties.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
