Šķiņķis šadās receptēs nozīmē arī to, ka galvenā vērība būs jāpievērš kartupeļiem, kuru cepšanas noslēgumu nevajadzētu sasteidzināt, jo tikai tā iegūsim patiešām gardu ēdienu no šiem vienkāršajiem produktiem.
Izmantosim 350-400 gramus kartupeļus, 80 gramus siera, 100 gramus šķiņķa, 1 sīpolu, 50 ml augu eļļas, sāli un piparus.
Pannā uzkarsētā augu eļļā apcepam pusgredzenos sagrieztus sīpolus un kubiņos sagrieztu šķiņķi. Cepamformu apslakām ar augu eļļu, liekam tajā stienīšos vai savādāk sagrieztus kartupeļus, pārkaisām ar sāli, pipariem, virspusē izkārtojam pannā sacepto, pārklājam formu ar foliju un liekam līdz 180 grādiem uzkarsēta krāsnī.
Pēc 25-30 minūtēm noņemam foliju, pārkaisām visu ar sarīvētu sieru un turpinām cepšanu vēl 7-10 minūtes jeb, kamēr ēdiens ir pilnībā gatavs un siers pietiekoši nobrūninājies.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
