Pēc izcepšanas šī rulete pārtaps sava veida gaļas pīrādziņos. Arī šajā receptē nebaidieties eksperimentēt ar garšvielām, bet sīpolu vietā izmantosim puravus, jo tie dos viegli saldenāku garšu, nekā sīpoli un, kopā ar āboliem, veidos pildījumu izteikti sulīgu. Gatavošanas process būs ļoti vienkāršs, jo izmantosim veikalā pirktu kārtaino bezrauga mīklu.
Vajadzēs 300 gramus maltu cūkgaļu, 1 puravu, 1 ābolu, 1 olu, 3 svaiga timiāna zariņus, 2 karotes augu vai olīveļļas, 1 tējkaroti graudainās sinepes, 1 tējkaroti miltus, sāli, piparus un kārtaino bezrauga mīklu.
Purava gaišo daļu sagriežam ripiņās un beram pannā uzkarsēta augu vai olīveļļā. Apmaisot apcepam caurspīdīgus, pievienojam graudainās sinepes un malto gaļu, saspaidot apmaisām un apcepam visu vēl 3-5 minūtes, pievienojam sāli, piparus, rupji sarīvētu ābolu, timiāna lapiņas, visu rūpīgi apmaisām un ņemam nost no uguns.
Darba virsmu viegli pārkaisām ar miltiem, atlaidināto mīklas plāceni nedaudz izrullējam, tuvāk vienai garajai plāceņa malai uzliekam pannā sacepto pildījumu, satinam mīklu ruletē, ārējo malu apziežam ar sakultas olas masu un piespiežam pie ruletes. Sagatavotās ruletes virspusi apziežam ar atlikušo sakultās olas masu, sagriežam ruleti 4 daļās, katras virspusē ieslīpi izveidojam īsus iegriezumus.
Sagatavoto liekam ar cepampapīru ieklātā cepešpannā un 200 grādos cepam 15-18 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
