Gardi, aromātiski un sulīgi kāpostu konvertiņi, kuru pildījumam šoreiz neizmantosim kāpostu tīteņiem ierastos gaļu un tās izstrādājumus. Pildījuma variācijām ir ļoti plašas iespējas, bet šoreiz izmantotie kartupeļi, tomāti un siers noteikti ir vienkāršākais veids, lai izceptu gana gardu uzkodu.
Vajadzēs 1 kg kāpostus, 2 novārītus kartupeļus, 2 tomātus, 2 ķiploka daiviņas, 2 olas, 2 karotes krējumu, sāli, piparus, rīvmaizi, 50 gramus sieru un augu eļļu.
Kāpostgalviņai noņemam nepieciešamo daudzumu lapiņas, liekam tās katliņā ar verdošu ūdeni un 2-3 minūtes novārām. Mazā bļodiņā liekam krējumu, pievienojam sāli, piparus, piespiežam ķiplokus un apmaisām. Tomātus un novārītos kartupeļus sagriežam ripiņās, sieru ne pārāk plānās plāksnītēs.
Kāpostu lapiņām nogriežam biezākās dzīslas, viducī novietojam ar mērci apziestu kartupeļu ripiņu, virs tās ar mērci apziestu tomātu ripiņu, virspusē novietojam siera plāksnīti un aizlokām kāposta lapiņu konvertiņā.
Šādi apstrādājam visu sagatavoto, katru konvertiņu apmērcam ar sāli sakultu olu masā, bagātīgi apviļājam rīvmaizē un liekam pannā uzkarsētā nelielā daudzumā augu eļļas. Uz vidējas uguns cepam no abām pusēm līdz zeltainai garoziņai un pasniedzam gardo uzkodu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
