Vistas gaļas plācenīši ar dažādiem papildinājumiem vienmēr ir īpaši gardi un arī šoreiz, līdz ar sieru, izmantosim arī šampinjonus. Viss pārējais ir gana tradicionāls kotletēm, kuras iederēsies kopā ar visa veida garnējumu.
Izmantosim 500 gramus vistas filejas, 200 gramus šampinjonus, 80 gramus siera, 1 sīpolu, 3 olas, 3 karotes miltus, 4 karotes krējuma, sāli, piparus vai citas garšvielas un augu eļļu.
Vistas gaļu sagriežam sīkos, aptuveni 1,5 cm, kubiņos, pārkaisām ar sāli, pipariem vai citām garšvielām un apmaisām. Pannā uzkarsētā augu eļļā beram apcepties sīkāk sagrieztus šampinjonus, pēc aptuveni 5 minūtēm pievienojam sīki sagrieztu sīpolu, apmaisot visu vēl nedaudz apcepam, ņemam pannu nost no uguns un ļaujam atdzist.
Kad viss sagatavots un atdzesēts, pannas saturu pievienojam gaļai, pievienojam olas, rupji sarīvētu sieru, miltus, krējumu, vēl nedaudz sāls un visu kārtīgi samaisām. Ļaujam 5 minūtes piesātināties un liekam pa karotei sagatavotās masas pannā ar uzkarsētu augu eļļu. Apcepam no abām pusēm līdz zeltainumam, gatavās kotletes apsusinām uz papīra salvetēm un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
