Aizvadīto nedēļu laikā esam apskatījuši lielu daudzumu kabaču recepšu, kādu no tām noteikti varēsiet realizēt arī savā virtuvē, bet ja vēlaties ko pavisam vienkāršu un vienlaikus ļoti gardu, noteikti nepaejiet garām šai receptei. Protams, šampinjonu vietā varat izmantot arī citas sēnes, kurām piemērota līdzīga gatavošanas tehnoloģija.
Izmantosim 1-2 nelielus kabačus, 5 – 6 šampinjonus, 1 olu, nedaudz sāls, garšvielas, 2 – 3 tomātus un 50 gramus siera.
Kabačus nomazgājam, sagriežam 1,5 – 2 cm biezās ripiņās un izgriežam no ripiņu vidučiem mīkstumu. Tālākajā procesā izmantosim tikai šos kabaču gredzenus.
Šampinjonus sagriežam sīkos kubiņos, beram bļodiņā, piesitam olu, pievienojam sāli, garšvielas un visu kārtīgi samaisām. Cepešpannā ieklājam cepampapīru, izkārtojam kabaču gredzenus, viegli pārkaisām ar sāli un gredzenos, ar kaudzīti, ievietojam sagatavoto sēņu masu.
Virsū izkārtojam ripiņās sagrieztus tomātus, pārkaisām ar sarīvētu sieru un liekam cepešpannu līdz 200 grādiem uzkarsētā krāsnī. Cepam 10 minūtes, pēc tam nedaudz samazinām temperatūru (sekojam, lai siers neapdegtu) un turpinām cept vēl aptuveni 15 minūtes. Galdā pasniedzam karstu.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
