Ja mājās nav virtuves kombaina, kartupeļu pankūkas vienmēr prasa īpašu uzņēmību dēļ laikietilpīgās kartupeļu rīvēšanas, tomēr – ja prātā ir iešāvusies vēlme tos pagatavot, mēs to darām ar prieku, jo gardais rezultāts vēl nekad nav licis vilties.
Katrai saimniecei būs vairākas iecienītas kartupeļu pankūku receptes, bet mēs šoreiz izvēlējāmies šo, bez miltiem, bet ar bagātīgu vitamīnu piedevu.
Izmantosim 7 – 8 jaunos kartupeļus, 2 olas, nelielu siera gabaliņu, dilles, baziliku, sīpolu, dažas ķiploka daiviņas, sāli un piparus.
Kartupeļus notīrām , nomazgājam, sarīvējam uz rupjas rīves, beram bļodiņā, piesitam olas, pierīvējam sieru, pievienojam sakapātas dilles, sāli, piparus, piespiežam ķiplokus, pievienojam sarīvētu vai sīki sagrieztu sīpolu, sakapātu baziliku un visu kārtīgi samaisām.
Cepam pannā uzkarsētā augu eļļā no abām pusēm un pasniedzam galdā ar krējumu.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
