Gards un vienkārši pagatavojams ēdiens un vasaras sākumā tajā visiem dārzeņiem nav obligāti jābūt no jaunās ražas. Šādu sacepumu varat ieplānot gan kā patstāvīgu ēdienu, gan kā garnējumu. Noteikti izvērtējiet, vai arī jums nepieciešams sacepums no mūsu piedāvātā produktu daudzuma un droši varat to samazināt. Līdz ar to samazināsies arī cepšanas laiks.
Izmantosim 2 kg jaunos kartupeļus, 1 kg burkānus, 4 paprikas, 3 kabačus, 1 sīpolu, 1 ķiploka galviņu, 1 glāzi vai citu daudzumu augu vai olīveļļas, mazumiņu balzama etiķa, dažus gramus fenheļa sēkliņas un timiāna, sāli un piparus vai citus garšaugus un to maisījumus.
Kartupeļus rūpīgi nomazgājam, sagriežam 2-3 daiviņās un izkārtojam tās atbilstoša lieluma cepamtraukā. Pievienojam mazākos gabaliņos sagrieztus burkānus, papriku, kabačus un sīpolu, pievienojam no galviņas atdalītas un nenomizotas ķiploka daiviņas, pievienojam sāli un garšvielas, izņemot piparus, pārlejam ar augu vai olīveļļu, apslakām ar balzama etiķi un visu ļoti rūpīgi samaisām.
Sagatavoto liekam līdz 200 grādiem uzkarsētā krāsnī, cepam aptuveni 2 stundas un ik pa brīdim apmaisām. Pēc izcepšanas pārkaisām ar pipariem, sakapātiem zaļumiem un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
