Šajā receptē aprakstītais sacepums ar kabačiem ir viens no gardākajiem kabaču izmantošanas veidiem sacepumos. Protams, arī eksperimentus nevajadzētu ierobežot, tomēr aicinām kaut reizi pamēģināt tieši šādu produktu salikumu ne vien kārtainajos sacepumos.
Izmantosim 300 gramus vistas filejas vai jau samaltas vistas gaļas, 2 nelielus kabačus, 1 sīpolu, 1 burkānu, 2 – 3 šampinjonus, 30 gramus siera, 2 karotes augu eļļas, pētersīļus, sāli, piparus, nedaudz rīvmaizes un, ja vēlaties, dažas ķiploka daiviņas.
Pannā uzkarsētā augu eļļā apcepam sīki sagrieztu sīpolu un rupji sarīvētu burkānu, pievienojam sagrieztas sēnes, ja vēlaties, arī nedaudz ķiploku, apmaisot apcepam visu vēl aptuveni 5 minūtes, ņemam nost no uguns un ļaujam atdzist.
Vistas fileju sablendējam, samaļam vai savādāk sasmalcinām. Kabačus rupji sarīvējam, nospiežam lieko šķidrumu, beram bļodiņā, pievienojam malto gaļu, pannā sacepto, piesitam olu, pievienojam sāli, piparus, sasmalcinātus zaļumus un visu kārtīgi samaisām.
Atbilstoša lieluma (tā, lai masa tajā būtu ieklāta 3 – 4 cm biezumā) cepamformu ieziežam ar augu eļļu, viegli pārkaisām ar rīvmaizi, ievietojam un izlīdzinām sagatavoto masu, liekam līdz 180 grādiem uzkarsētā krāsnī, pēc 35 – 40 minūtēm izņemam, pārkaisām ar sarīvētu sieru un liekam atpakaļ krāsnī uz vēl aptuveni 10 minūtēm.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
