Bumbiņas gatavosim no sakapātas gaļas, bet receptes aprakstā minētos cukīni varat aizvietot ar, piemēram, sarīvētiem āboliem vai vispār izlaist šo sastāvdaļu. Ēdiens ir vienkārši pagatavojams un vienmēr izdosies gards un sulīgs.
Izmantosim 500 gramus vistas fileju, 1 sīpolu, 1 olu, 3 karotes rīvmaizi, cukīni pusīti (nav obligāts), sāli un piparus, bet mērcei vajadzēs 200 ml saldo krējumu, 100 gramus sieru un 3 ķiploka daiviņas.
Vieglāk būs sagriezt tikko no saldētavas izņemtu gaļu, bet visos gadījumos, ar nazi sagriežam to sīkos kubiņos un beram bļodiņā. Pievienojam sīki sagrieztu sīpolu, ja vēlaties, tik pat sīkos kubiņos sagrieztu cukīni, piesitam olu, pievienojam sāli, piparus, visu kārtīgi samaisām, pēc tam pievienojam rīvmaizi un vēlreiz kārtīgi samaisām.
No sagatavotās masas veidojam bumbiņas, izkārtojam tās ar sviestu vai augu eļļu ieziestā cepamformā un 180 grādos apcepam 10 – 15 minūtes. Pa to laiku gatavojam mērci – bļodiņā lejam saldo krējumu, piespiežam ķiplokus, pievienojam smalki sarīvētu sieru un visu kārtīgi samaisām.
Izņemam cepamformu no krāsns, pārlejam ar mērci un liekam atpakaļ krāsnī vēl uz 15 – 20 minūtēm jeb, kamēr gaļa gatava un virskārta pietiekoši nobrūninājusies.
