Viens no skābeņu gatavošanas veidiem var būt arī to sacepšana pannā. Šādi pagatavotas skābenes var būt lieliska uzkoda, kuru lieliski varēs papildināt ar citiem produktiem vai izmantot kā citu ēdienu papildinājumu.
Šoreiz kā papildinājumu izvēlējāmies kuskusu, tomātus un rīvētu parmezānu, bet varat vēl vienkāršāk un, pēc receptē aprakstītā pagatavoto, pasniegt galdā ar svaigiem gurķiem, redīsiem un tomātiem.
Izmantosim 100 gramus skābenes, 3-4 lociņus, 1 ķiploka kātiņu, 1-2 karotes augu eļļas, 10 gramus dilles, sāli un piparus.
Pannā uzkarsētā augu eļļā beram sīkāk sagrieztus lociņus un ķiploka kātiņa balto daļu. Uz mazas uguns apcepam visu aptuveni 3 minūtes, pievienojam veselas vai saplūkātas skābeņu lapiņas, apmaisot apcepam visu vēl aptuveni 1 minūti jeb, kad skābenes sāk suloties, pievienojam sāli, piparus, noslēgumā arī sasmalcinātas dilles, ņemam nost no uguns, izvēlamies papildinājumu un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
