Līdzīgas mērces mēs reizēm mēdzam izmantot gaļas marinēšanā, kad gaļai ne tik daudz ir vajadzīga šķiedru atmiekšķēšana, bet vairāk piesātinājums ar interesantiem aromātiem un, tā kā kartupeļus nemarinēsim, precīzāk šo recepti raksturos tieši mērces izvēle virsrakstā.
Izmantosim 700 gramus kartupeļu, 2 karotes augu eļļas, čilī pipara pusīti, dažus zaļos lociņus, dilles, pētersīļus, 3 ķiploka daiviņas, pusi karotes sojas mērci, sāli un piparu maisījumu.
Kartupeļus nomizojam, sagriežam garenās daiviņās un ieberam dziļā katliņā (tā būs ērtāk!). Pievienojam sīki sagrieztus lociņus, čilī piparu, dilles, pētersīļus, piespiežam ķiplokus, pievienojam sāli, piparus, pielejam augu eļļu, sojas mērci, uzliekam katliņam vāku un visu kārtīgi izkratām, lai pēc iespējas vienmērīgāk ar piedevām pārklātu visus kartupeļus.
Cepešpannā ieklājam foliju, izkārtojam visus kartupeļus vienā līmenī, pārsedzam ar vēl vienu folijas loksni un 200 grādos cepam 20 minūtes. Pēc tam noņemam virspusē uzklāto foliju un turpinām cept vēl 7 – 10 jeb, kamēr kartupeļi ir gatavi un gardi nobrūninājušies.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
