Šajā receptē būs grūti izcelt kādu atsevišķu sastāvdaļu, jo viss veido gardu piedevu pusdienu galdā pasniegtiem kartupeļiem vai citam garnējumam. Vienīgā nianse varētu būt siera izvēle tefteļu pildījumam, jo receptes oriģinālā bija ieteikts mocarella siers. To atstājam jūsu izvēlē, jo visā pārējā nekā sarežģīta nebūs.
Izmantosim 500 gramus maltas gaļas, 60 gramus siera, 2 ķiploka daiviņas, pusi tējkarotes oregano, 1 olu, sāli, piparus un ceturtdaļu, nepilnas glāzes rīvmaizes, bet mērci gatavosim no 2 sīpoliem, 1 burkāna, 1 paprikas, 1 glāzes ūdens, 200 gramiem savā sulā konservētu tomātu, 1 karotes tomātu pastas un 1 tējkarotes cukura.
Bļodiņā liekam malto gaļu, piesitam olu, pievienojam sakapātus ķiplokus, rīvmaizi, oregano, sāli, piparus un visu kārtīgi samaisām. Sieru sagriežam mazos kubiņos , no gaļas masas veidojam mazus plācenīšus , vidū liekam siera kubiņus un saspiežam visu tefteļu bumbiņās. Sagatavotos tefteļus apcepam pannā uzkarsētā augu eļļā līdz noturīgai garoziņai.
Citā pannā uzkarsētā augu eļļā apcepam sīpolus , pievienojam rupji sarīvētus burkānus , pēc tam pievienojam mazākos gabaliņos sagrieztu papriku , tomātus savā sulā , apcepam visu vēl 5 – 7 minūtes , savienojam ar apceptajiem tefteļiem , pielejam ūdeni , pievienojam tomātu pastu , cukuru , sāli , piparus un sautējam visu vēl 20 – 25 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
