Šādu ēdienu gatavošanā būtiska nozīme ēdiena papildināšanai ar ūdeni un, jo tā būs mazāk, jo ēdiens vairāk piesātināsies ar pamatsastāvdaļās esošo šķidrumu un nenotiks tā pārmērīga sautēšanās cepšanas procesā. Ja ir vēlme, šo pašu ēdienu varat pagatavot pannā.
Kotletēm izmantosim 370 gramus maltas gaļas (šoreiz tītara), 4 karotes novārītu rīsu, 40 gramus siera, 1 nelielu sīpolu, 1 ķiploka galviņu, 1 karoti sakapātu zaļumu, 1 olu, ceturtdaļu tējkarotes paprikas pulvera, sāli un piparus, bet mērcei vajadzēs 500 gramus tomātu, pusi sīpola, 1 burkānu, 50 gramus siera, 100 ml ūdens un 1 karoti miltus.
Malto gaļu liekam bļodiņā, pievienojam sīki sagrieztu sīpolu, piespiežam ķiploku, pievienojam rīsus, zaļumus, garšvielas, sīkos kubiņos sagrieztu sieru, piesitam olu un visu kārtīgi samaisām. No sagatavotās masas veidojam tefteļu bumbiņas un apcepam tās pannā uzkarsēta augu eļļā līdz noturīgai garoziņai. Apceptos tefteļus izkārtojam atbilstoša izmēra cepamtraukā.
Tomātus aplejam ar verdošu ūdeni, noņemam miziņu un nomizotos tomātus sarīvējam uz rupjas rīves. Pievienojam rupji sarīvētu sieru, plānos gabaliņos sagrieztu sīpolu un rupji sarīvētu burkānu . Miltus iemaisām ūdenī, pievienojam dārzeņiem, visu kārtīgi samaisām un pārlejam uz cepamtraukā izkārtotajiem tefteļiem. Cepam līdz 200 grādiem uzkarsētā cepeškrasnī aptuveni 30 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
