Receptes nosaukumā varēja likt arī vēstījumu ”no tā, kas bija mājās”, tomēr reizēs, kad salātus veidojām kārtās, tieši produktu daudzveidība ir viens no salātu vadmotīviem. Procesā varam izvēlēties arī salātu sātīgumu, kas šoreiz būs izteikts. Ērtāk būs šos salātus kārtot ar konditorejas aploces palīdzību, bet var arī bez tās
Izmantosim 400 gramus cūkgaļas, 150 gramus žāvētu plūmju, 2 burkānus, 80 gramus valriekstus, 4 olas, 3 kartupeļus, 200 gramus šampinjonus, 200 gramus siera un 250 gramus majonēzes.
Vispirms novārām gaļu, burkānus, kartupeļus un olas. Žāvētās plūmes pārlejam ar verdošu ūdeni un aptuveni 15 minūtes izmērcējam. Sēnes sagriežam sīkāk un sacepam augu eļļā.
Salātu pamatnē izkārtojam sarīvētus burkānus, apziežam ar majonēzi, virsū liekam pusi no sarīvētiem kartupeļiem, atkal majonēzi, virsū pusi no sarīvētajām olām, pusi no siera un pusi no gaļas. Vēlreiz apziežam ar majonēzi, virsū visas saceptās sēnes, pēc tam atlikušie kartupeļi, majonēze, olas, gaļa, vēlreiz majonēze un virsū mazākos gabaliņos sagrieztas plūmes.
Apziežam plūmju kārtu ar majonēzi, pārkaisām ar smalki sadrupinātiem riekstiem, apziežam ar majonēzi un visu noslēdzam ar atlikušo sarīvēto sieru. Sagatavotos salātus uz 1 – 2 stundām liekam ledusskapī un, pēc tam pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
