Gardi un vienkārši pagatavojami salāti, kuros rozītes vairāk iederēsies svinīgākās ēdienreizēs, bet kopumā visas sastāvdaļas lieliski papildina viena otru un paši salāti ir ar izteikti veselīgu vēstījumu.
Salātiem vajadzēs 200 gramus novārītu vistas fileju, 1 burkānu un 2 karotes ciedru riekstus. Mērci gatavosim no 1 karotes citrona sulas, 2 karotēm olīveļļas, sāls un pipariem, bet rotāšanai papildus izmantosim 1 vārītu bieti, 1 vārītu burkānu, pētersīļus un lociņus. Ja neizmantosim jau marinētas bietes, tās varam paši samarinēt un tam izmantosim vēl 1 vārītu bieti, 2 karotes balzama etiķi, 2 karotes olīveļļu, 1 ķiploka daiviņu, pusi tējkarotes cukura un sāli.
Ja marinēsim, vienu novārīto bieti sagriežam vai sarīvējam garos salmiņos vai sarīvējam ar atbilstošu rīvi, pārlejam ar aprakstā minēto sastāvdaļu marinādi un marinējam 1 – 1,5 stundas.
Pa to laiku salmiņos sagriežam burkānu, šķiedrās saplūkājam novārīto vistas gaļu un kārtojam visu atbilstoša lieluma salātu traukā. Vispirms marinētās bietes, virsū burkānus, gaļu un pārkaisām visu ar viegli apceptiem ciedru riekstiem. Kārtojumu pārlejam ar mērci un turpinām ar rozītēm.
No vārītajiem burkāna un bietes ar nazi nogriežam plānas, spirālveida loksnītes, no tām veidojam nepieciešamo rozīšu daudzumu, kārtojam tās virs salātiem, papildinām ar pētersīļa zariņiem, bet brīvās vietas pārkaisām ar sasmalcinātiem lociņiem.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
