Graudainās sinepes ar franciskajiem nosaukumiem uz etiķetēm mūspuses veikalos parādījās vēl tajā laikā, kad bijām jau teju pārliecināti, ka dabā eksistē tikai brūnās un asās Krievu sinepes, kuras ar šādu nosaukumu tirgoja tā laika veikalos un, kuras bija arī neatņemama padomijas ēdnīcu galda rota. Kopš tā laika vairumu no cita veida sinepēm arī sākām dēvēt par Franču sinepēm un, tāpēc arī mēs izvēlējāmies šādu receptes nosaukumu.
Izmantosim 150 gramus gaišās sinepju sēkliņas, 100-150 ml ūdens vai kādu dzidru augļu (piemēram, ābolu) sulu, 100 ml ābolu vai citu augļu etiķi, 2-3 karotes medus vai cukuru un pusi tējkarotes vai citu daudzumu sāls.
Sinepju sēkliņas noskalojam, beram pārtikas konteinerā vai citā traukā, pielejam izvēlēto etiķi un sulu vai ūdeni, trauku pārsedzam ar vāciņu un liekam 1-2 dienas ledusskapī.
Pēc tam trauka saturu pārliekam mazā katliņā, liekam uz uguns un aptuveni 1 minūti novārām. Tiek uzskatīts, ka tieši no vārīšanas ilguma atkarīgs sinepju stiprums. Varat paeksperimentēt paši, bet ar 1 minūti vārīšanas patiešām pietiks.
2-3 karotes no novārītās masa sablendējam vai saspaidām piestā. Pārējai karstajai masai pievienojam sāli, cukuru vai medu, sablendēto biezeni un visu kārtīgi samaisām.
Nodegustējam pēc papildus sāls, etiķa,cukura vai medus nepieciešamības, ja nepieciešams, piemaisām papildinājumus, sagatavoto liekam sterilizētās burciņās, aizvākojam, ļaujam vēl dažas dienas nogatavināties un uzglabājam ledusskapī.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
