Lai gan šie salāti pēc sastāvdaļām vairāk atgādina vieglas vakariņas, tie ir vizuāli pietiekoši bagātīgi un lieliski varētu rotāt arī svētku galdu. Eksotiskākais produkts to sastāvā varētu šķist čia sēkliņas, tomēr tās ir nopērkamas vairumā lielveikalu (uz etiķetēm var būt rakstīts arī Chia sēkliņas), ir ļoti vērtīgs produkts un čia (Spānijas salvijas) sēkliņu cena ir pat zemāka, nekā dažiem riekstiem (ap 2 eiro par 100 gramiem).
Izmantosim 8 mazus un vārītus kartupeļus, 120 gramus mazsālītas laša filejas, 2 cieti novārītas olas, salātus (šoreiz pusi no Aisberga salātu galviņas, bet var arī citus vai, piemēram ķīniešu kāpostus), 10 ķiršu tomātus (vai līdzīgu apjomu sagrieztus parastos tomātus), 1 karoti čia sēkliņas un saujiņu smalki sarīvētu sieru, bet mērcei vajadzēs 1 karoti graudainās sinepes, 2 karotes sezama eļļu (var arī olīveļļu), 1 karoti citrona sulu, pusi tējkarotes paprikas pulveri, sāli un piparus.
Saplūkājam salātu lapiņas, beram tās lielākā salātu bļodiņā (to arī pasniegsim galdā), pievienojam pusītēs sagrieztus ķiršu tomātus, tik pat mazus sagrieztus kartupeļus, plānās šķēlītēs sagrieztu laša fileju (dažas šķēlītes atstājam rotāšanai), pieberam čia sēkliņas un visu kārtīgi samaisām.
Mērcei mazā bļodiņā samaisām sezama eļļu ar sinepēm, paprikas pulveri, sāli, pipariem, citrona sulu un kārtīgi samaisīto mērci pārlejam salātiem. Centrā izveidojam ”saulīti” no gareniski ceturtdaļās sagrieztām olām, centrā izveidojam rozīti no laša filejas šķēlītēm, pārkaisām ar sarīvētu sieru, ļaujam salātiem 5 – 10 minūtes piesātināties (arī čia sēkliņām jāpiebriest mitrā vidē) un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
