Kad būsim mājiniekus iepriecinājuši ar dažādiem vasarīgiem dārzeņu sautējumiem un tie kļūs apnicīgi, noteikti jāķeras pie eksperimentiem ar dažādiem sacepumiem, kuros centīsimies dārzeņiem notvaicēt pārmērīgo šķidrumu un sacept tos ar specifiskāku garoziņu.
Šoreiz izmantosim 1 kilogramu sēņu (derēs visas cepšanai piemērotās, bet šoreiz izmantojām šampinjonus), 1 brokoļa galviņu, 1 ziedkāposta galviņu, 2 – 3 sīpolus, 2 – 3 burkānus, sāli un augu eļļu.
Sēnes nomazgājam un citādi sagatavojam cepšanai, arī sagriežam mazākos gabalos lielākās. Abus kāpostus sadalām ziedkopās. Biezākās ripiņās sagriežam burkānus un sīpolus. Dziļākā bļodiņā dārzeņiem pievienojam sāli, augu eļļu un visu kārtīgi samaisām. Šādi sagatavotos dārzeņus pārberam atbilstoša izmēra cepamtraukā un, lai sākumā nepiedegtu, pielejam pusi glāzes ūdens.
Cepam 40 – 50 minūtes, bet paši izvēlāmies sacepuma un garoziņas brūnuma pakāpi .
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
