Gards, bez miltiem un tradicionālajām lazanjas plāksnēm gatavots ēdiens, kas šādi pagatavots būs gan veselīgāks, gan mazāk kalorijām bagāts, jo šoreiz neizmantosim arī lazanjai raksturīgo piena mērci. Ja neesat baklažānu cienītājs, aizvietojiet tos ar šajā receptē jau izmantotajiem cukīni.
Izmantosim 500 gramus vistas gaļu, 100 gramus rīsus, 150 ml savā sulā konservētus tomātus (vai sarīvētus svaigus tomātus, biezu tomātu sulu, biezeni, u.tml), 2-3 baklažānus, 1 lielāku cukīni, 1 sīpolu, 150 gramus picai paredzētas (ne no sālījuma) mocarellas vai līdzīga siera, augu eļļu, pa pusei tējkarotes karija un rozmarīna, sāli un piparus.
Rīsus rūpīgi nomazgājam, viegli sālītā ūdenī novārām līdz gatavībai. Šoreiz samalām vistas stilbu gaļu, bet varat izmantot jau samaltu vistas gaļu. Pannā uzkarsētā augu eļļā apcepam sīkāk sagrieztu sīpolu, pievienojam malto gaļu, apmaisot apcepam 2-3 minūtes, pievienojam tomātu biezeni, garšvielas, sāli, piparus un, apmaisot pasautējam visu vēl aptuveni 5 minūtes.
Cukīni un baklažānus gareniski sagriežam 3-4 mm biezās loksnītēs. Cepamtrauku viegli ieziežam ar augu eļļu un 2 piegājienos veidosim kārtas no visa sagatavotā. Vispirms ieklājam baklažānu loksnes, virs tām novietojam gaļas masu, pārkaisām ar novārītajiem rīsiem, pārsedzam tos ar cukīni loksnēm un pārkaisām ar mazāku daļu no sarīvēta siera.
Virsū liekam nākošo cukīni kārtu, pārkaisām ar atlikušajiem rīsiem, virs tiem uzklājam atlikušo gaļas masu, pārsedzam to ar atlikušajām baklažānu loksnēm, bagātīgi pārkaisām ar atlikušo sieru, 180 grādos cepam 35-40 minūtes un pasniedzam galdā karstu.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
