Atkāpei no tradicionālā franču sacepuma ir divi iemesli. Gan tas, ka kartupeļu klātbūtne vienmēr prasa ļoti labu cepeškrāsns specifikas pārzināšanu, lai visu produkti cepšanas procesā izceptos vienlīdz gatavi, gan tas, ka šādi pagatavota gaļa var būt vairāk ikdienas dažādībā un vienkāršībā balstīta, ja to domājam ar savādāka garnējuma izvēli.
Izmantosim 500 gramus cūkgaļu, 1 tomātu, 1 sīpolu, 2 karotes majonēzes, sāli, piparus un 100 gramus sieru.
Gaļu sagriežam plānākos gabalos un kārtīgi izklapējam no abām pusēm. Pārkaisām ar sāli, pipariem, sagatavotos gaļas gabalus vienā kārtā izkārtojam cepešpannā vai citā piemērotā cepamtraukā un apziežam ar majonēzi.
Gaļas gabalus pārsedzam ar tomātu ripiņām, virs tām izkārtojam sīpolu gredzenus, apziežam tos ar majonēzi un visu noslēdzam ar bagātīgu, uz vidējas rīves sarīvētu, siera kārtu.
Cepam 170 – 180 grādos aptuveni 30 minūtes un sekojam, lai siera virskārta nepiedegtu jeb, nepieciešamības gadījumā, pārklājam to ar foliju. Sacepto izņemam no krāsns un pēc 5 minūtēm pasniedzam galdā ar piemērotu garnējumu un zaļumiem.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
