Šoreiz negribējās kārtējo kārtaini sacepto ēdienu atkal ietērpt kažokā, jo šis ēdiens ir ne vien viegli pagatavojams, bet ir arī kalorijām vieglāks. Un, ja sacepuma virspusē nav tradicionāli ierastā siera, jauki oranžo burkāmu kārtiņu nolēmām nosaukt par kleitiņu. Šāds sacepums noteikti prasīs arī garnējumu un varētu lieliski saderēt ar, piemēram, kartupeļu biezeni un zaļumiem.
Izmantosim 500 gramus cūkgaļu, 2 – 3 sīpolus, 2 – 3 burkānus, 200 gramus krējumu, 200 gramus pienu, sāli un piparus.
Gaļu sagriežam biezākās šķēlēs (tas nav obligāti un var sagriezt arī mazākos gabaliņos), viegli izklapējam, pārkaisām ar sāli, pipariem, pannā uzkarsētā augu eļļā apcepam no abām pusēm un novietojam ar foliju ieklātā iegarenā cepamformā.
Pannā apcepam sīkāk sagrieztus sīpolus, izkārtojam tos cepamformā virs gaļas un līdzīgi rīkojamies ar sarīvētiem burkāniem, beram tos virs sīpoliem un izlīdzinām. Bļodiņā samaisām krējumu ar pienu, pievienojam sāli, piparus un šo maisījumu lejam cepamformā. Cepam 180 grādos aptuveni 30 minūtes.
