Ļoti gards ēdiens, kurā šādi pagatavoti, jaunas garšas iegūs gan griķi, gan cūkgaļa. Svarīgākais šajā receptē ir tomātu mērces izvēle, jo to izmantosim lielākā daudzumā un šajā ēdienā vislabāk derēs pašu gatavota vai veikalā pirkta, kvalitatīva tomātu sula. Ja tādas nav, to lieliski var pagatavot no tomātu pastas un ūdens vai, ideālā variantā, izspiest no svaigiem tomātiem.
Izmantosim 300 gramus cūkgaļu, 1 glāzi griķus, 3 glāzes tomātu sulu vai mērci, 1 burkānu, 1 sīpolu, sāli, piparus un 2 karotes augu eļļu. Ja vēlaties izteiktākus aromātus, varat izmantot arī ķiplokus un piemērotas garšvielas vai to maisījumus.
Pannā uzkarsētā augu eļļā beram sīkāk sagrieztus sīpolus un burkānus, pievienojam mazākos gabaliņos sagrieztu cūkgaļu un, apmaisot apcepam visu 7-8 minūtes.
Katliņā ar biezāku dibenu beram griķus, pievienojam pannā apcepto, sāli, piparus, ja vēlaties, arī sasmalcinātus ķiplokus un pikantākas sausās garšvielas, pielejam tomātu sulu vai mērci, liekam uz uguns, pārsedzam ar vāku un novārām 25-30 minūtes.
Pēc tam nodegustējam uz gatavību un papildinājumu nepieciešamību, liekam gardo ēdienu šķīvjos un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
