Gards un vienkārši pagatavojams pīrāgs, kuru gatavosim no augu eļļas mīklas un papildināsim ar sarīvētām cidonijām. Šajā receptē īpaši vēlējāmies uzsvērt vienkāršību un patiešām gardo rezultātu.
Izmantosim 215 gramus cidoniju, 3 olas, 150 gramus cukuru, 160 gramus miltus, 160 ml augu eļļu, 10 gramus cepampulveri un 5 gramus vaniļas cukuru.
Bļodiņā iesitam olas, pievienojam cukuru un vaniļas cukuru, ar mikseri kārtīgi sakuļam gaišā un gaisīgā masā, pielejam augu eļļu, apmaisām, pievienojam ar cepampulveri sajauktus miltus un rūpīgi samaisām viendabīgā masā.
Cidoniju nomizojam, rupji sarīvējam, pievienojam mīklai un rūpīgi samaisām. Šoreiz izmantojām 23 cm diametra silikona cepamtrauku, tāpēc to neieziedām ar taukvielām, bet metāla vai keramikas cepamtrauku viegli ieziediet ar augu eļļu. Lejam traukā sagatavoto mīklu, izlīdzinām, liekam līdz 180 grādiem uzkarsētā krāsnī un cepam 45-50 minūtes jeb, kamēr pīrāgs pilnībā izcepies.
Pēc izcepšanas nedaudz atdzesējam cepamtraukā, pēc tam pārliekam uz šķīvja, ja vēlaties, pārkaisām ar pūdercukuru, sagriežam gabaliņos un pasniedzam gardo pīrāgu galdā.
